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L'alimentation responsable

Type d'outil Dossier pédagogique

Thème Agriculture

Sous thème

Alimentation Développement durable Consommation responsable OGM Protection de l'environnement Changement climatique Biodiversité Marché local Coutume alimentaire

Public Maternelle Grande section à CE1 CE2 à CM2 Collège Lycée Enseignant

Auteur ALTERRE BOURGOGNE

Éditeur ALTERRE BOURGOGNE FRANCHE COMTÉ

Date 2009/01

Details

1 guide pédagogique (34 p.), 31 fiches d'activités (N.P.)

Description

Ce guide pédagogique comporte deux parties : un apport de connaissances, suivi de fiches d'animation. La première partie présente tout d'abord la petite histoire de l’homme et de son alimentation. Elle traite ensuite des enjeux : sociaux, en matière de santé, de développement durable (enjeux sociaux, environnementaux et économiques), en matière de ressource en eau, de consommation d’énergie et de changement climatique, de déchets, de biodiversité et de sols. Puis elle propose des fiches thématiques pour aller plus loin. Une trentaine de fiches pratiques décrivent ensuite des activités pédagogiques (jeux de plateau et jeux de cartes, expérimentations, enquêtes...) à mener avec un public de petits ou de jeunes, à partir du cycle 1 jusqu'au lycée.